"Was kann sie denn jetzt überhaupt noch essen?"

Seit fast 5 Monaten ernähre ich mich nun schon vegan. Da sich viele Leute fragen, was man als Veganerin überhaupt noch essen kann, habe ich am 8. Mai mit einem Food Diary auf Instagram angefangen. Die Umstellung verlangte, dass ich mich intensiver mit der Ernährung beschäftige. Seitdem habe ich so viele neue Zutaten kennengelernt und wir hatten noch nie so viel zu essen zuhause. Verzichten muss ich gar nicht, eher im Gegenteil. Nur unterwegs ist es manchmal schwierig. Dadurch habe ich nun kochen gelernt und habe in meinem ganzen Leben noch nie so gut gegessen!